وصفات جديدة

بيتزا كوريزو مشوية

بيتزا كوريزو مشوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1

فلفل أخضر متوسط ​​مقطع شرائح

2

chorizos الاسباني (من اسبانيا) المفروم

2

ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1

عجينة البيتزا المحضرة باوند (ابحث عنها في قسم الأطعمة المبردة في السوبر ماركت الخاص بك)

1/2

كوب صلصة طماطم محضرة

8

شرائح جبنة مونتيري جاك ، مفرومة

16

أوقية جبن موزاريلا مبشور (2 كوب)

إخفاء الصور

  • 1

    سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والفلفل حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.

  • 2

    أضيفي الكوريزو واطهيه ، وافتتي النقانق بملعقة خشبية حتى يتحول لونها إلى البني ، حتى يتحول لون الكوريزو إلى البني من جميع الجوانب ويتفتت جيدًا ، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى. أضيفي صلصة رسيستيرشاير ، الفلفل و ارفعيه عن النار.

  • 3

    سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.

  • 4

    باستخدام يديك ، اربت على عجينة البيتزا وافردها حتى يصبح سمكها 1/4 بوصة. ادهني جانبًا واحدًا بزيت الزيتون وضعيه على الشواية ، بحيث يكون جانب الزيت لأسفل. قم بتنظيف المزيد من الزيت بالفرشاة وأغلق الغطاء. اطبخي حتى يصبح القاع بنيًا ويتماسك الجزء العلوي ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اقلب القشرة واتركها على الجانب الآخر حتى تحمر لمدة 3 دقائق أخرى. في هذه المرحلة يمكنك إزالته من الحرارة ووضعه جانبًا حتى يصل ضيوفك.

  • 5

    انشر طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على القشرة وأضف طبقة متساوية من مزيج الكوريزو. أضيفي القليل من جبنة مونتيري جاك وجبنة الموزاريلا. ضع البيتزا مرة أخرى على الشواية الساخنة ، وأغلق الغطاء ، واطبخ حتى يذوب الجبن ويغلي ، لمدة 5 إلى 6 دقائق.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • جورج دوران: عندما سمعت لأول مرة عن شوي عجينة البيتزا النيئة ، شعرت بالخوف الشديد. لكن كلامي لديك - ليس فقط أنه أسهل مما يبدو - إنه أسرع وألذ من صنعه في فرنك!

ملخص الوصفة

  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة جبن كريمي طري
  • كوب دقيق لوز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا أو حسب الرغبة
  • 1 بيضة مخفوقة في درجة حرارة الغرفة
  • رذاذ الطبخ
  • 2 أوقية كوريزو مكسيكي مفتت
  • كوب جبن موزاريلا مبشور
  • نصف كوب صلصة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة للتزيين

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.

ضع 1 1/2 كوب جبن موزاريلا وجبن كريمي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنه حتى يذوب ، حوالي 1 1/2 دقيقة. يقلب جيدا. يُضاف دقيق اللوز والملح والأوريغانو ومسحوق الثوم والفلفل الأسود. استخدم يديك لخلط العجين. بمجرد الخلط ، أضيفي البيض المخفوق وقلّبي حتى تمتزج جيداً.

رش قطعتين كبيرتين من ورق الزبدة برذاذ غير لاصق. توضع العجينة على قطعة واحدة من ورق الزبدة وتغطى بالقطعة الثانية. باستخدام يديك أو نشوب لف ، تسطيح عجينة البيتزا إلى مستوى 10 بوصات. قم بإزالة ورق البرشمان وضع الجزء السفلي من ورق الزبدة مع عجينة البيتزا المسطحة على صينية الخبز. اثقب كل عجينة البيتزا بالشوكة لمنع ارتفاع العجينة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني ، من 12 إلى 17 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضع الكوريزو في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتغطيته بمنشفة ورقية. الميكروويف على ثلاث زيادات مدة كل منها دقيقة واحدة ، مع كشف الغطاء عن اللحم وتقليبه جيدًا بعد كل منهما.

تُرفع قشرة البيتزا من الفرن ويُضاف عليها نصف كوب جبن موزاريلا وكوريزو وصلصة وبصل. اخبزيها حتى تذوب الجبن لمدة 4 إلى 6 دقائق إضافية. تُزين بأوراق الكزبرة.


بيتزا مشوية على الطريقة الإسبانية مع Manchego & amp Chorizo ​​& # 8211 El Classico!

من بيكاسو إلى دالي إلى تشافي وإنييستا ، حصلت إسبانيا على نصيب # 8217s من المبدعين والملهمين المشهورين عالميًا (ما هو & # 8217s ذلك؟ يمكن لـ Xavi و Iniesta & # 8217t حمل شمعة لبيكاسو ودالي؟ كم عدد الكؤوس الأوروبية وكأس العالم التي قاموا بها الفوز؟ اعتقد ذلك!). ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالبيتزا ، لا يربط معظم الإسبان بهذا الطراز الإيطالي الكلاسيكي ، لكن لا تقلل من شأن قوة البيتزا الإسبانية ، حيث يمكن للمكونات التقليدية للأمة الأيبيرية أن تجعل أي طبق أو وصفة شهية. اليوم أنا & # 8217m تقاسم بلدي بيتزا على الطريقة الإسبانية مع جبنة مانشيجو وكوريزو وبيمينتوس على الشواية فوق خشب البقان والبلوط والفحم ، مما قد يمنحك فكرة جديدة حول كيفية تحضير البيتزا بلمسة إسبانية (حتى لو كنت لا تتحدث الإسبانية)!

لبدء البيتزا على الطريقة الإسبانية ، نحتاج إلى تحضير العجين والبيتزا الإسبانية التقليدية تشبه إلى حد كبير البيتزا الرومانية ، مما يعني أنها رقيقة جدًا. لتسهيل الأمور ، استخدمت وصفة العجين محلية الصنع الخاصة بي ، لكنني اشتريت جميع المنتجات الإسبانية في chorizo ​​وجبن Manchego و pimientos وأضفت البقدونس الإيطالي الطازج حيث يصعب العثور على البقدونس الإسباني بالقرب من المكان الذي أعيش فيه. إذا كان بإمكانك & # 8217t العثور على chorizo ​​الإسبانية ، فمن الأفضل استخدام Linguiça البرتغالية لأنه يشبه الجيران الأيبريين في الملمس والنكهة أكثر من chorizo ​​من المكسيك أو أمريكا الوسطى أو الجنوبية. بالنسبة للصلصة ، أعددت صلصة المارينارا التقليدية ولكن إذا كنت ترغب في إعطائها القليل من الحماس (مثل Xavi-Iniesta golasso & # 8211 كنت تعلم أنني كنت أعود إليها ، ألم & # 8217t أنت؟) ، أضف الفلفل الحلو الأسباني مع البقدونس الطازج والثوم وزيت الزيتون الإسباني لعدة دقائق قبل إضافة الطماطم المهروسة المطبوخة على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة إلى ساعتين. بمجرد أن نحضر عجينةنا ، ضعيها على حجر البيتزا وصلصة الفستان ، ثم أضيفي البقدونس الطازج المفروم قبل تقطيع جبن المانشيجو. أضف chorizo ​​و pimientos (الفلفل الأحمر المشوي الأسباني) ثم رش زيت الزيتون الإسباني وستكون جاهزًا للانطلاق!

احصل الآن على نار الفحم الخشبي مع قطع الفحم الخشبي الصلب وجوز البقان وقطع خشب البلوط. بمجرد & # 8217re باللون الرمادي ، أضف إلى حفرة الشواء وضع المشابك لتثبيت حجر البيتزا بالتساوي عبر الفحم الخشبي (يمكنك التحكم في الحرارة عن طريق فتح مراوح الشواية وتغيير المسافة أسفل حجر البيتزا من النار). أغلقوا الشواية واتركوا البيتزا الإسبانية تطهى لمدة 20 دقيقة وبمجرد أن تصبح القشرة بنية ذهبية في الأسفل ، تكون جاهزة للابتلاع! دعها تبرد لبضع دقائق وبعد ذلك أنت & # 8217 جاهز للتقديم. إذاً ها أنت ذا ، بيتزا على الطريقة الإسبانية من Paggi Pazzo, Salud mi amigos!

وصفة بيتزا على الطريقة الاسبانية على الشواية

وقت التحضير: 3 ساعات
وقت الطهي: 25 دقيقة
الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 25 ميل
المحصول: 8 شرائح


وصفات بيتزا نباتية

بيتزا مارجريتا المثالية

غريس باريزي تتصدر عجينة البيتزا محلية الصنع مع طماطم سان مارزانو ، جبنة موزاريلا بافلو حليبي وريحان طازج. ترك العجين في الثلاجة طوال الليل ينتج عنه قشرة مطاطية مع طعم خفيف.

بيتزا الباذنجان والبيستو وجبن الماعز

جبن ماعز منعش ، بارميزان حاد ، سوت طري & # xE9ed باذنجان وبيستو ريحان جريء تغطي هذه البيتزا الشهية.

بيتزا مع كريمة الثوم و نبات القراص

نبات القراص والثوم الأخضر الرقيق يجعل هذه الوصفة استثنائية لأوائل الربيع.

بيتزا بورتوبيلو بالفطر والفلفل الأحمر

تعرض وصفة البيتزا هذه فطر بورتوبيلو اللحمي والفلفل الأحمر الجرس والريحان. إذا لم يكن لديك ريحان طازج ، أضف القليل من البيستو إلى الفلفل والفطر قبل وضعها على البيتزا.

بيتزا الاسكواش الصيفية مع جبن الماعز والجوز

يمكن أن يكون كل من الكوسة والاسكواش الأصفر خفيفًا في النكهة ، ولكن لا شيء في هذه البيتزا المنعشة المصنوعة منزليًا. يتم تقطيع القرع الصيفي إلى قطع معدنية رفيعة ، ثم يتم تحميصه في فرن ساخن حتى يتحول قليلاً إلى الكراميل ، مما يبرز حلاوته.

كريس بيانكو ورسكووس بيتزا روزا

في Phoenix & # x2019s Pizzeria Bianco ، بيتزا كريس بيانكو يعلو بيتزا روزا بحلقات البصل الأحمر ورش الفستق المفروم وجبن بارميجيانو ريجيانو.

حمص وبيتزا كوسة مشوية

يُعد الحمص المُعد الذي يأتي مع ملعقة من الثوم المفروم هو سر وصفة البيتزا هذه: يخلط الثوم بالزيت لتتبيل الكوسة ، في حين يُمزج الثوم المتبقي والحمص بالبيتزا بأكملها.

بيتزا بورسيني

لتزيين البيتزا ، يقرن ماريو باتالي جبن Taleggio اللاذع مع ثلاثة أنواع من فطر سوت & # xE9ed: بورسيني ، بورتوبيلو وكريميني.


49 بيتزا شهية لليلتك القادمة البيتزا

من يحتاج التسليم؟ هذه الوصفات التي تزيد عن 40 وصفة ستجعل ليلة البيتزا التالية هي النجاح المطلق.

لا شيء يضرب المكان تمامًا مثل شريحة البيتزا ، وهذا صحيح بشكل مضاعف إذا كانت محلية الصنع. وعلى الرغم من أن فكرة صنع البيتزا من الصفر يمكن أن تكون مخيفة (هل رأيت الطريقة التي يدور بها صانعو البيتزا هذه العجينة ؟!) ، هناك الكثير من وصفات البيتزا السهلة واللذيذة التي يستطيع حتى معظم الطهاة المبتدئين إتقانها.

مهما كانت الطبقة التي تفضلها و [مدش] مليئة باللحوم أو خالية من اللحوم و [مدش] ، فهناك وصفة بيتزا صلبة متوفرة لك. حتى أن هناك البعض الذي يحول طبق العشاء التقليدي هذا إلى وجبة فطور مثالية. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح: بيتزا الإفطار!

ونظرًا لسهولة تخصيص البيتزا ، فلا داعي للقلق بشأن العثور على وصفة واحدة لإرضاء الجميع على المائدة. يمكنك بسهولة تقسيم العجين لعمل زاس صغير يمكن تخصيصه حسب الطبقة المفضلة لدى الشيف. أو. اصنع حفنة واحصل على حفلة تذوق البيتزا. الاحتمالات لا حصر لها حقا.


شاهد الفيديو: Chorizo Supreme Pizza Recipe (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Fenrimi

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقشها. اكتب في PM.

  2. Ayyad

    موضوع لا يضاهى ...

  3. Mazura

    متفق عليه ، إنها الجواب الرائع

  4. Tur

    لم يفهم كل شيء.

  5. Faukus

    هذا الموضوع ببساطة لا يضاهى :) ، أنا مهتم)))



اكتب رسالة